ひとめぼれファイル #056 鶏肉

ローストチキン、挑戦してみました。
やってみたら、挑戦というほどのことでもなく・・・
オーブン君がんばってくれたまえ！
というかんじでした。
そして、オーブン君おつかれさま！
だがしかし、鶏１羽丸ごと焼く、というのは、なんだかわくわくするものでありました。
でも、オーブンに入れる前、塩をすり込んだりする段階で、わたしの頭をよぎるものが・・・

わたしは、かなり想像力たくましいほうだと思いますし、
思い込み、はやとちりも多いです。
そんな数々の恥ずかしいことファイルの中でも、上位にあるもの。
それが、鶏肉事件です。

うちは、田舎の中のさらに田舎で、父の趣味は畑仕事。
という環境でわたしは育ちました。
卵をとるため、鶏も５羽くらいは、常にいたような気がします。
朝のお手伝いは、卵をとりに行くこと。
というなんとものどかな、田舎暮らしだったのです。
だがしかーし！問題はここだったのです。
わたしにとっては、鶏は卵のため。
鶏肉というのは、当然のごとく、なにか別の鳥の肉だと、
高校２年生くらいまで思い込んでいたのです。
たとえば、七面鳥みたいな。
鶏肉用の鳥。
そのわたしの常識（とてつもない思い込み）を、
覆したのが、この１枚。
家庭科の時間、ぱらぱら教科書を眺めていたわたしは、
”これじゃあ、鶏だよねえ。”と、友達にこの写真を見せると、
”いいじゃん”という当たり前の答え。
そこから、ひゅうっと都合の悪い記憶は抜けてるのですが、
友達と話すうちに、
”えっ！！！鶏肉って鶏の肉なの？？？”
もーう、すごい衝撃でした！
赤ちゃんが生まれるまで、なんてことよりも、
鶏肉は鶏の肉。この事実！！！
今、思い出しても、興奮してしまいます。
いや、ほんと、びっくりしたのよね。

もちろん、それで、鶏肉が食べられなくなった。
とかはありませんから。
そうかあ。としみじみ考えながら、あいかわらず、鶏肉食べ続けました。
ばか、通り越してて、我ながらすごいと思います。
いまだに、鶏肉食べるときは、これ、ニワトリの肉なんだよなあ。
と考えたりします。
ニワトリさんありがとう。